Se acercan las XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, espacio de encuentro entre todos los profesionales de la salud, la nutrición y la alimentación, para hablar sobre los últimos avances científicos…
La okra o quimbombó es una fruta que se utiliza en las comidas como una verdura.
Los carbohidratos son macronutrientes necesarios para obtener energía y cumplen funciones muy importantes en nuestro organismo.
La dieta cetogénica, generalmente en combinación con fármacos antiepilépticos, es eficaz en el control de la epilepsia refractaria de la infancia, sobre todo en pacientes diagnosticados con síndrome de Lennox-Gastaut.
Una de las frutas que más se come en España es la fresa. Esta fruta provoca mejorías en nuestro sistema cardiovascular, ya que nos protege de enfermedades como la diabetes tipo 2 o el cáncer
La esteatosis hepática se define como la presencia de al menos un 5% de grasa en el hígado, en ausencia de un consumo significativo de alcohol. La prevalencia de esta entidad ha aumentado considerablemente en los últimos años.
En la actualidad, la acerola ha sido reconocida como una fruta de gran interés, tanto en la industria de alimentos como en la farmacéutica. Esto se debe a los efectos beneficiosos que tiene para nuestra salud.
Hoy en día tenemos una gran variedad de aceites para nuestros platos: aceite de oliva, de girasol, de maíz, de coco… ¿Sabemos sus beneficios?
El 2021 ha sido otorgado como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras. El objetivo de la FAO es concienciar sobre su consumo.
La cúrcuma es una especia proveniente de la India que cuenta con el componente activo llamado curcumina. Conoce los efectos de la cúrcuma
