Tendencias
¿Conoces qué son los edulcorantes y qué papel tienen?
Hay multitud de edulcorantes, pero es importante conocer realmente cuáles son y sus funciones. ¿Qué son los aditivos?
27 de enero de 2021
Hay multitud de edulcorantes, pero es importante conocer realmente cuáles son y sus funciones. ¿Qué son los aditivos?
Los alimentos que consumimos en la cena influyen directamente en la calidad de nuestro sueño, y en otros factores.
Los datos nutricionales de los alimentos son una herramienta muy útil para evaluar el estado nutricional de la población.
La sustancia principal del Umami es el glutamato, que se encuentra más abundante en las proteínas. Así, el Umami es una señal de proteína.
La dieta mediterránea encabeza por cuarto año consecutivo el ranking de las mejores dietas, seguida de las dieta DASH y la flexitariana.
En España, este sistema de etiquetado nutricional frontal, Nutri-Score, entrará en vigor en el primer cuatrimestre de 2021.
La importancia de consumir alimentos ricos en fibra ya que aportan beneficios para el organismo y ofrece efectos protectores conta el cáncer.
El contenido de grasa y fibra del aguacate es muy importante para mantener el organismo, pero también para los microbios intestinales.
Los pseudocereales suponen una buena opción de aporte de proteína vegetal que, además, al ser ricos en fibra, aportan grasas saludables.
Con esta técnica, los padres deciden qué alimentos ofrecer, pero es el bebé quien dirige su proceso de cambio hacia una alimentación variada (Baby Led Weaning).