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Los beneficios de las especias… ¿Por qué utilizarlas?
Todos conocemos infinidad de especias y tenemos muchas de ellas en nuestras cocinas pero… ¿Qué más sabemos de ellas? ¿Nos aportan beneficios?
11 de marzo de 2021
Todos conocemos infinidad de especias y tenemos muchas de ellas en nuestras cocinas pero… ¿Qué más sabemos de ellas? ¿Nos aportan beneficios?
En los niños pequeños, se empiezan a observar trastornos alimentarios habitualmente entre los 0 y 6 años, y son mucho más frecuentes antes de los 3 años.
La alimentación de un recién nacido y el prematuro es un factor clave para determinar un crecimiento adecuado. Además, ésta también influye sobre su desarrollo neurológico y su perfil metabólico en la edad adulta.
Los fitoquímicos son compuestos bioactivos que podemos encontrar en alimentos de origen vegetal. A diferencia de los macronutrientes más conocidos, estas sustancias no son nutritivas, ya que no aportan energía.
La información en redes sociales sobre alimentación saludable resulta de calidad extremadamente baja, además muchas «fake news» tienen gran difusión en los medios digitales
Existen multitud de declaraciones en el packaging de los productos, tantas que muchas veces pueden llevar a error al consumidor: light, 0%, desnatado…
En la actualidad, la acerola ha sido reconocida como una fruta de gran interés, tanto en la industria de alimentos como en la farmacéutica. Esto se debe a los efectos beneficiosos que tiene para nuestra salud.
Hoy en día tenemos una gran variedad de aceites para nuestros platos: aceite de oliva, de girasol, de maíz, de coco… ¿Sabemos sus beneficios?
El 2021 ha sido otorgado como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras. El objetivo de la FAO es concienciar sobre su consumo.
El té es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y existen multitud de variedades. ¿Cuáles son los componentes del té verde?