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¿Conoces qué son los edulcorantes y qué papel tienen?
Hay multitud de edulcorantes, pero es importante conocer realmente cuáles son y sus funciones. ¿Qué son los aditivos?
27 de enero de 2021
Hay multitud de edulcorantes, pero es importante conocer realmente cuáles son y sus funciones. ¿Qué son los aditivos?
La sustancia principal del Umami es el glutamato, que se encuentra más abundante en las proteínas. Así, el Umami es una señal de proteína.