DISTRIBUCIÓN POR DÍAS

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miércoles 12 DE FEBRERO

8:30 – 9:00 Acreditación (primera planta)

AUDITORIO

9:00 – 10:00 Conferencia inaugural
Previendo el futuro de nuestra salud
Directrices esenciales en la prevención del riesgo cardiovascular.
Dr. José Antonio García Donaire

10:00 – 11:00 Mesa redonda
Microbiota, los seres que habitan dentro de ti.
Conferencia pendiente de confirmar
Últimos hallazgos del SIMGI (Simulador Gastrointestinal Dinámico). Dra. Begoña Bartolomé Sualdea

11:00 – 11:30 Acto de apertura
Año 2020: Objetivo para el desarrollo sostenible ODS

11:30 – 12:00 Coffee break

12:00 – 13:00 Mesa redonda
Obesidad infantil y cómo paliarla desde las aulas. Importancia de la educación nutricional.
Dra. Silvia Álava Sordo

13:00 – 14:00 Mesa redonda

14:00 – 14:30 Conferencia

14:30 – 15:30 Lunch & Networking

15:30 – 17:00 Discusiones con los expertos
La alimentación del futuro, ¿hacia dónde vamos en nutrición?Tecnología aplicada a la nutrición
Nutrición personalizada & IA. Dr. Aitor Moreno Fernández
Nanotecnología. La revolución industrial del siglo XXI
El poder de los datos
Disrupciones alimentarias
Dieta y genes. Dr. David de Lorenzo

17:00 – 17:30 Networking

17:30 – 19:00 Discusiones con los expertos (II)
Las proteínas del futuro
Dieta flexitariana. D. Jaime Martín
Alimentación a base de insectos
Compuesto bioactivo de los alimentos vegetales. Dra. Laura Bravo

SALA PARALELA

10:00 – 10:45 Taller práctico
¿Cómo podemos desayunar mejor?
Dª. Andrea Calderón García

10:45 – 11:30 Taller práctico
Herramientas para la consulta. ¿Cómo te pueden ayudar los softwares de gestión de pacientes?

11:30 – 12:00 Coffee break

12:00 – 12:30 Taller práctico
Gestión integral y herramientas para potenciar y dinamizar tu consulta de nutrición. Dr. Ramón de Cangas

12:30 – 13:00 Taller práctico
¿Cómo podemos trasladar la información nutricional a las RRSS? Del bulo a la transparencia. Dª Estefanía Fernández

13:00 – 13:30 Taller práctico
Uso de herramientas audiovisuales en comunicación científica. Dr. Pablo Barrecheguren

14:00 – 16:00 Pausa

16:00 – 17:00 Taller de farmacia
El nuevo papel de la nutrición en la farmacia. Rentabilidad vs recomendación

17:00 – 17:30 Networking

17:30 – 18:30 Taller de enfermería
Cómo establecer las pautas de alimentación infantil

17:30 – 18:30 Taller de enfermería
Dietética culinaria aplicada a los trastornos en la deglución.
Dª. Luisa Andrea Solano Pérez
D. Jaime Mora

jueves 13 DE FEBRERO

AUDITORIO

9:00 – 10:00 Mesa redonda
Pendiente de confirmar

10:00 – 11:00 Mesa redonda
Deporte como herramienta para mejorar la calidad de vida e inclusión social.

11:00 – 11:30 Coffee break

11:30 – 12:30 Mesa redonda
Riesgos emergentes en la cadena alimentaria. Situación actual y retos
Estrategias de identificación de riesgos emergentes.
Dra. Montaña Cámara Hurtado
Ejemplos de riesgo emergentes en una sociedad cambiante.
D. David Rodríguez Lázaro

12:30 – 13:15 Conferencia de clausura

13:15 – 14:00 Presentación de las 20 mejores propuestas:
Objetivo para el desarrollo sostenible ODS

A continuación: Entrega de diplomas a las comunicaciones ganadoras

SALA PARALELA

9:00 – 10:00 Taller práctico
Pendiente de confirmar

10:00 – 11:00 Taller
Pendiente de confirmar

11:00 – 11:30 Coffee break

11:30 – 13:00 Presentación de las comunicaciones orales