DISTRIBUCIÓN POR DÍAS

miércoles 12 DE FEBRERO

8:30 – 9:00 Acreditación (primera planta)

AUDITORIO

9:00 – 10:00 Conferencia inaugural
Previendo el futuro de nuestra salud
Directrices esenciales en la prevención del riesgo cardiovascular.
Dr. José Antonio García Donaire

10:00 – 11:00 Mesa redonda
Microbiota, una relación de mutualismo con los seres pluricelulares
Microbiota.
Dr. Francisco Tinahones Madueño
Últimos hallazgos del SIMGI (Simulador Gastrointestinal Dinámico).
Dra. Begoña Bartolomé Sualdea

11:00 – 11:30 Acto de apertura
Año 2020: Objetivo para el desarrollo sostenible ODS

11:30 – 12:00 Coffee break

12:00 – 13:00 Mesa redonda
Obesidad infantil y cómo paliarla desde las aulas. Importancia de la educación nutricional.
Educación Emocional como base de una alimentación sana
Dra. Silvia Álava Sordo
Programa de intervención psico-familiar en obesidad infantil. ENTREN.
Dª Marta Rojo
Taller de nutrición del programa ENTREN.
Dª Julia Adán

13:00 – 14:00 Mesa redonda
Microbiota “La salud comienza en el intestino”
Alteración de la microbiota: ¿Qué es lo normal y lo patológico?
Dra. Dulce Nombre Garre
Microbiota y salud cardiovascular. De la prevención al origen.
Dr. Luis Collado
Microbiota  y cerebro.
Dr. Alberto Rodríguez López

14:00 – 14:30 Conferencia
El auge de la nutrición colaborativa. La revolución está en marcha. 
D. Olivier Shleifer, Dª Paloma Martos, Dª  Marta León, Dª Irene Fernández-Laguilhoat

14:30 – 15:30  Lunch & Networking

15:30 – 17:00 Discusiones con los expertos
La alimentación del futuro, ¿hacia dónde vamos en nutrición?Tecnología aplicada a la nutrición
Nutrición personalizada & IA.
Dr. Aitor Moreno Fernández
El poder de los datos
Dieta y genes
Dr. David de Lorenzo

17:00 – 17:30 Networking

17:30 – 18:00 Conferencia
Probióticos en obesidad y diabetes
Dra. Clotilde Vázquez Martínez

18:00 – 19:00 Mesa Redonda
Objetivos de Desarrollo Sostenible y Cambio Climático
Cálculo y etiquetado de huella de carbono en productos alimentarios.
Dr. Mario Burgui Burgui
Objetivos de desarrollo sostenible y el problema del hambre en el mundo.
Dra. Susana Moreno

SALA PARALELA

10:00 – 10:45 Taller práctico
¿Cómo podemos desayunar mejor?
Dª. Andrea Calderón García

10:45 – 11:30 Taller práctico
Herramientas para la consulta. ¿Cómo te pueden ayudar los software de gestión y dietas personalizadas?
Dª Celia Pla

11:30 – 12:00 Coffee break

12:00 – 12:30 Taller práctico
Gestión integral y herramientas para potenciar  y dinamizar tu consulta de nutrición.
Dr. Ramón de Cangas

12:30 – 13:30 Presentación Comunicaciones Orales

14:00 – 16:00 Pausa

16:00 – 16:30 Taller práctico
¿Cómo podemos trasladar la información nutricional a las RRSS? Del bulo a la transparencia.
Dª Estefanía Fernández

16:30 – 17:00 Taller práctico

17:00 – 17:30 Networking

17:30 – 18:30 Taller práctico
Dietética culinaria aplicada a los trastornos en la deglución.
Dª. Luisa Andrea Solano Pérez
D. Jaime Mora

18:30 – 19:30 Taller Práctico
Leggie, el futuro para una alimentación sana y sostenible.
Dra. Marta Miguel Castro, Dra. Marta Garcés